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豆腐ぶっかけ丼がおいしすぎる - 平民新聞

まず豆腐を半丁用意する。
そこに刻みネギを多めにかける。両方ためしたけど小ネギより白ネギのほうがいい。
麺つゆと醤油を2:1にしてタレを作り（お好みで味調節）
ゴマ油をひとかけする（お好みで量調節）
タレを豆腐にかけ、七味（一味）をたっぷりかけて
グシャッとかきまぜる。

お多幸 （おたこう）神田店の豆腐茶飯もこんな感じで凄くおいしい。タレというよりひたひたのつゆで、お茶漬けみたい。ちょくちょくランチに行く。　http://r.tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13019551/

(via nemoi)